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Sapori e profumi del Maghreb

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Sapori e profumi del Maghreb

Poggio Rusco- “Sapori e profumi del Maghreb“nella sede dell’alberghiero. L’incontro, appuntamento del progetto “Intercultura ed alfabetizzazione“, si è tenuto il 18 dicembre (nella sala Ancellotta) e ha coinvolto le classi seconde. Zainada, mediatrice culturale marocchina, ha presentato tradizioni culinarie del suo paese, soffermandosi particolarmente sull’uso delle spezie (in particolare l’uso medicamentoso di esse), del pane arabo e di alcuni piatti caratteristici. Si è inoltre trattato di geografia ed uso locali quali la cerimonia nuziale. A chiusura dell’evento è stato presentato il tè verde alla menta, al centro in Marocco di una vera e propria cerimonia quotidiana; mostrati gli utensili e spiegato il procedimento, la bevanda è stata servita a tutti i presenti.